Queso chanco lidera el consumo en Chile y se consolida como el favorito en los hogares

El queso se consolida como uno de los alimentos más consumidos en Chile, manteniendo una fuerte presencia en la dieta diaria de la población. Así lo revela un reciente estudio que indica que el 85% de las personas mayores de 18 años lo consume al menos una vez al mes, mientras que un 62% lo compra semanalmente. Estas cifras posicionan al producto como un componente estable en la alimentación de los hogares, generalmente adquirido en cantidades que fluctúan entre los 250 y 500 gramos.

Consumo transversal, pero con diferencias El consumo de queso se da en todos los grupos etarios y géneros, aunque con algunas variaciones. Hombres: 88% de consumo Mujeres: 83% Jóvenes entre 18 y 29 años: 91% (mayor consumo) Esto evidencia que el producto mantiene su relevancia incluso entre las generaciones más jóvenes. El queso chanco lidera las preferencias Según explica Ignacio Subiabre, investigador del INIA Remehue, el perfil predominante en Chile es el del consumidor tradicional, que prioriza factores como el precio, la disponibilidad y la familiaridad del producto.

En ese contexto, el queso chanco o mantecoso se posiciona como el favorito en los hogares. Su popularidad se explica por: Sabor suave Versatilidad en la cocina Precio accesible Es ampliamente utilizado en preparaciones cotidianas como sándwiches, pizzas y otras comidas rápidas.