¿Qué es el "pelacable" y por qué la Municipalidad de Independencia busca prohibir su venta?

Una ofensiva sanitaria y de seguridad inició la Municipalidad de Independencia para enfrentar el consumo de alcohol de bajo costo conocido como "pelacables", una bebida que suele comercializarse en envases pequeños y que es consumida principalmente por personas en situación de calle. Según el SAG, en un estudio que se aplicó a este brebaje, se trata de una bebida preparada en base a alcohol etílico de grano, el cual es potable y apto para el consumo humano, por lo que no son productos tóxicos. Sin embargo, se determinó que "los aditivos utilizados como colorantes no se ajustan a lo señalado por la norma, pues el ron sólo se puede colorear con caramelo o el aditivo E150 y en este tipo de producto se colorearon con amarillo tartrazina E102, cayendo en la calificación de producto adulterado".

Lo mismo pasó con el grado alcohólico analizado, que en las muestras fue inferior al declarado en la etiqueta. La medida es impulsada por el alcalde Agustín Iglesias, quien anunció que busca prohibir la venta de este tipo de bebida en la comuna como parte de un plan para recuperar espacios públicos y mejorar la convivencia. Según explicó el jefe comunal, la iniciativa será presentada la próxima semana ante el concejo municipal para su aprobación, marcando el inicio de lo que calificó como "una batalla" contra este tipo de alcohol.

En concreto, la propuesta contempla prohibir la venta de licores en envases menores a 50 ml, formato en el que habitualmente se comercializa el denominado "pelacables". De ser aprobada, tendría carácter permanente, comenzando su implementación en los sectores más críticos de la comuna, donde existe mayor presencia de personas en situación de calle. En cuanto a la fiscalización, Iglesias detalló que se controlará tanto a los locales con patente de alcoholes como a aquellos que venden de manera informal, muchas veces tras denuncias de vecinos.

Los establecimientos que incumplan arriesgan sanciones, especialmente si no cuentan con autorización para comercializar bebidas alcohólicas. "Son alcoholes de alto grado en dosis pequeñas y de muy bajo costo, lo que facilita su acceso", advirtió la autoridad, señalando que algunas de estas botellas pueden costar cerca de $2. 000.

Paralelamente, el municipio enviará muestras a la Universidad de Chile para analizar la composición del producto. El objetivo es verificar si el contenido corresponde a lo indicado en las etiquetas y detectar posibles elementos dañinos para la salud, lo que podría derivar en medidas adicionales de carácter sanitario en coordinación con el Servicio de Salud. El alcalde también reconoció que aún no se han sostenido conversaciones formales con el Ministerio de Salud, aunque no descarta avanzar en esa línea una vez que se conozcan los resultados de los análisis.

Asimismo, subrayó que el fenómeno debe abordarse de manera integral, considerando factores sociales, sanitarios y de seguridad. En esa línea, destacó la implementación de un plan piloto de centro de día para personas en situación de calle, donde se entregan servicios básicos y apoyo, instancia que, según informó el alcalde, ha permitido identificar el consumo de este tipo de alcohol como un factor relevante en la permanencia en calle. Finalmente el jefe comunal de Independencia expresó su expectativa de que, de resultar efectiva, la medida pueda ser replicada en otros sectores de Santiago.