Este domingo Chile le rinde homenaje a su comida favorita: el Completo

Este 24 de mayo, conmemoramos una de nuestras celebraciones culinarias más emblemáticas: el Día del Completo. Esta fecha especial coincide con el mes en que también recordamos nuestras Glorias Navales, pero en esta oportunidad, la celebración se centra en uno de los alimentos má populares y queridos en todo el país. El completo, que combina ingredientes diversos y saboresintensos, ha logrado convertirse en un símbolo de la gastronomía urbana y casera, conquistando corazones de todas las edades.

Según Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero, la cadena de carnicerías más grande de Chile, los completos más consumidos son el sabroso ‘Italiano’ y el contundente ‘Dinámico’. La ejecutiva explica que «su éxito radica en su exquisito sabor, pero también en su versatilidad y fácil preparación. Gracias a su rápida elaboración, se ha convertido en una opciónperfecta para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias».

Para quienes desean celebrar en grande, El Carnicero recomienda preparar su completo favorito en casa y visitar los locales que tienen variedad de vienesas, aderezos, encurtidos y pan para esta ocasión. Sin duda, el Día del Completo es una oportunidad perfecta para reconocer y disfrutar uno de los sabores que más nos representan como país, reafirmando que, en Chile, la buena comida siempre une y alegra corazones. También el “Maestro en Carnes” aconseja visitar sus locales ubicados en las regiones de Antofagasta, Metropolitana, Valparaíso, O’Higgins y Maule y su sitio web www.

elcarnicero. cl, donde están disponibles las mejores salchichas para preparar deliciosos completos. ¡A continuación dos ricas recetas para abrir el apetito y esperar este domingo con todo el sabor!

Completo Italiano (5 personas)Ingredientes: 5 panes de completo 5 salchichas de El Carnicero 3 tomates, cortados en cubitos pequeños 3 paltas molidas Mayonesa Sal Kétchup (opcional) Mostaza (opcional) Ají (opcional)Preparación: Cocina las salchichas en una olla con agua hirviendo de 5 a 8 minutos. Pela los tomates y luego pícalos en cuadraditos lo más pequeños posible. Corta las paltas por la mitad, saca el cuesco, extrae el contenido y muélelas hasta dejaruna pasta homogénea.

Agrega sal a gusto. Realiza un corte transversal en los panes (sin abrir totalmente) y luego tuéstalos en unhorno eléctrico o convencional hasta que queden tostados (3 a 5 minutos). Saca las salchichas con un tenedor y ponlas en cada pan.

En este orden agrega los ingredientes: tomate, palta y mayonesa. Agrega aderezos agusto. Completo Dinámico (5 personas)Ingredientes: 5 panes de completo 5 salchichas de El Carnicero 3 tomates, cortados en cubitos pequeños 3 paltas molidas Chucrut Salsa americana Sal Salsa verde (opcional)  Mayonesa (opcional)Preparación: Cocina las salchichas en una olla con agua hirviendo de 5 a 8 minutos.

Pela los tomates y luego pícalos en cuadraditos lo más pequeños posible. Corta las paltas por la mitad, saca el cuesco, extrae el contenido y muélelas hasta dejaruna pasta homogénea. Agrega sal a gusto.

Realiza un corte transversal en los panes (sin abrir totalmente) y luego tuéstalos en unhorno eléctrico o convencional hasta que queden tostados (3 a 5 minutos). Saca las salchichas con un tenedor y ponlas en cada pan. En este orden agrega los ingredientes: tomate, chucrut, salsa americana y palta.

Opcionalmente puede agregar salsa verde y mayonesa. Y si eres aún más goloso, un pocode kétchup y mostaza.