Centro de Capacitación Laboral conmemoró el Mes del Mar

En el Centro de Capacitación Laboral León Humberto Seguel, establecimiento perteneciente al Servicio Local de Educación Pública, se desarrolló este miércoles una ceremonia en el contexto del Mes del Mar y la conmemoración del Combate Naval de Iquique. Uno de los ejes centrales de la jornada fue la muestra gastronómica organizada por los estudiantes, quienes presentaron preparaciones elaboradas con productos del mar, desarrolladas en el marco de los talleres de cocina. La instancia permitió evidenciar el proceso formativo asociado al desarrollo de habilidades laborales, además de la puesta en práctica de técnicas culinarias adquiridas en el aula.

Su directora, Paola Yáñez Guerra, dijo que los alumnos participaron de manera directa a través de los talleres de cocina y prepararon los productos de la muestra gastronómica. La estudiante del Centro de Capacitación Laboral, Michelle Arriagada Pérez, destacó su experiencia en la preparación de la muestra gastronómica junto a sus compañeros, valorando el trabajo colaborativo desplegado en los talleres de cocina. “Hicimos las sopaipillas con mis compañeros en la cocina y ayudamos a colocar la mesa.

Es increíble porque viene muchísima gente que a veces ni siquiera sabía que existe el colegio y con esto se puede visibilizar nuestro quehacer”. En el acto conmemorativo participó el taller de música Jec “Melodías inclusivas” del colegio, compuesto por estudiantes, un docente, un asistente y un apoyo, todo bajo la dirección de la docente Carolina Cacabelos.