Agrupación Los Maquis saca las primeras chochocas para fiesta tradicional de este fin de semana
La Agrupación Folclórica Los Maquis comenzó la preparación de las primeras chochocas para la séptima versión de la Fiesta del Cordero y la Chochoca, evento que se realizará este fin de semana en Punta Arenas y que marcará el cierre de las actividades de verano en la zona. Música en vivo, cordero al palo, candolas y mucho más se podrá encontrar a partir de mediodía en el pasaje Milton Pérez, al interior del recinto de Acochi. La celebración, organizada por Los Maquis -perteneciente al local número dos del recinto- , busca rescatar y difundir tradiciones gastronómicas y culturales de Chiloé y la Patagonia, reuniendo a vecinos y visitantes en torno a la cocina típica y la música folclórica de la isla y la pampa.
La gastronomía será la protagonista de las jornadas. Los asistentes podrán disfrutar de chochoca y cordero, los cuales se cocinarán en un stand ubicado al centro del recinto para que el público pueda apreciar de cerca la forma tradicional de preparación. Arturo Hueicha, director del conjunto folclórico, explica que esta fiesta nace del deseo de plasmar en Punta Arenas las costumbres de su natal Achao, en la isla de Chiloé, fusionándolas con la cultura magallánica.
El evento abrirá sus puertas tanto el sábado como el domingo desde las 12 hasta las 22,30 horas, con una inauguración el sábado a contar de las 14 horas a cargo de los anfitriones, Los Maquis. Hasta las 17 horas habrán bloques folclóricos, con música y baile para acompañar el almuerzo. A partir de las 17,30 se presentará una parrilla de artistas con ritmos de cumbia, rancheras y música popular.
El conjunto Los Maquis tiene raíces echadas en la región que se remontan por décadas. Fundado oficialmente en 1981 por la familia Hueicha, el grupo cumplirá 45 años difundiendo el folclore chilote y manteniendo vivas tradiciones como la elaboración del milcao y la chochoca. “La idea es que esto siga en el tiempo, que no se pierdan las raíces”, señala Arturo Hueicha.
El evento lo financiarán mediante el cobro de una entrada de $3. 000 que permite cubrir los costos de producción, como amplificación, guardias y servicios. La actividad busca consolidarse como una instancia familiar y cultural que pone en valor la gastronomía típica del sur de Chile, además de fortalecer los vínculos entre las comunidades chilotas residentes en Magallanes y la cultura local.